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勝浦 マグロ

生鮮まぐろの水揚げ高日本一として、全国にその名を誇る和歌山県・那智勝浦。早朝7時、この那智勝浦漁港には近海(熊野灘)から水揚げされる“生”のまぐろがズラリと並びます。まさに圧巻の光景。威勢の良い掛け声と共に鮪がセリ落とされてゆきます。現地の仲買・ヤマサ脇口水産がプロの目利きの目を持って、鮮度・肉質共に良いまぐろを厳選します。


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